Resep Bakmi Jawa
Bahan-Bahan
- 50 gram Mi
- 10 gram Kol (iris)
- 100 gram Daging ayam
- ½ buah Tomat (iris)
- 625 ml Air
- 1 sdm Bawang Goreng
- ½ Buah Kentang Kukus (potong-potong)
- ½ batang Serai (memarkan)
- ½ batang Daun Bawang (iris)
- 1 Lembar Daun Salam
- ¼ sdm Kecap Manis
- ¼ sdm Minyak Goreng
Bumbu yang di haluskan
- 2 buah Cabai Merah
- 3 siung Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- ½ sdt Lada
- ½ sdm Garam
Cara Memasak
- Tumis Sebagian bumbu, daun, salam, dan serai
- Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna
- Tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih
- Tambahkan kecap manis. Setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu suwir-suwir
- Tumis sisa bumbu, masukkan kol dan daun bawang
- Tuang kaldu lalu didihkan
Notes
- Siapkan mi yang telah dierbus dan ditiriskan dalam mangkuk
- Tuang ayam suir dan kol, tambahkan tomat dan kentang